PachaMama® Von Farmern, die wir mit Namen kennen
Der Begriff „Direct Trade“ ist kein eingetragenes Markenzeichen. Im Kaffeehandel wird der Begriff sehr unterschiedlich ausgelegt. Einige (Industrie-) Röstereien verstehen unter „Direct Trade“, sich den Rohstoff Kaffee frühzeitig direkt bei den Kaffeebauern zu sichern – mit festen Kontingenten und zu günstigen Einkaufskonditionen. Auf der Strecke bleiben dabei leider zu oft die Qualität des Kaffees und der Lebensunterhalt der Bauern.
Wir mit „PachaMama“ gehen da einen anderen Weg
Gemeinsam mit Röstereien und Experten haben wir eigene Einkaufskriterien definiert.
Wir importieren unseren Kaffee direkt von den Familienfarmen der Cooperativa Satinaki in Chanchamayo, Peru, ohne Zwischenhändler.
Der Kaufpreis geht direkt an die Kooperative und liegt über dem aktuellen Börsenpreis für Rohkaffee.
Im Gegenzug erhalten wir Kaffee, der nach unseren Qualitätsvorgaben angebaut und aufbereitet wird, von gepflegten Pflanzen aus biologischem Anbau.
So schaffen wir für die Farmerfamilien planbare Einnahmen und eine verlässliche Handelsbeziehung.
PachaMama® · Direkt aus Peru, direkt zu Euch
Unsere Bewertungskriterien:
Qualität:
Qualität ist die Grundlage unserer Zusammenarbeit.
Der Kaffee wird nach Menge und Qualität bezahlt und muss unsere definierten Einkaufskriterien erfüllen, Klasse statt Masse.
Durch Schulungen zu Anbau und Aufbereitung unterstützen wir die Finceros dabei, diese Kriterien zu erreichen, und schaffen so langfristige Handelsbeziehungen.
Der Kaffee stammt aus zertifiziert biologischem Anbau.
Herkunft:
Wir kooperieren mit der Cooperativa Satinaki, einem Zusammenschluss von rund 60 Familienfarmen im Hochland von Chanchamayo, Peru.
Wir besuchen die Farmen und die Finceros regelmäßig vor Ort.
Der direkte Austausch ermöglicht es, Fragen zu Anbau, Aufbereitung und Qualität gemeinsam und ohne Umwege zu klären.
Die Rückmeldungen unserer Röstereikunden aus Deutschland geben wir direkt an die Kooperative weiter, sodass die Farmer ihre Ernte gezielt auf die Anforderungen des Marktes ausrichten können.
Direkte Bezahlung:
Wir zahlen der Cooperativa Satinaki für ihren Kaffee einen Preis, der über dem aktuellen Börsenpreis für Rohkaffee liegt.
Der Kaufpreis geht ohne Zwischenhändler direkt an die Kooperative, sodass ein größerer Anteil bei den Farmerfamilien ankommt.
Direkte Auszahlung:
Die Vergütung richtet sich nach der gelieferten Kaffeemenge und ihrer Qualität und wird jedem Farmer persönlich ausbezahlt.
So kommt der Erlös direkt bei den Familien an, die den Kaffee anbauen.
arüber hinaus finanzieren wir Projekte in der Kooperative, etwa Schulungen zur Aufbereitung und Baumsetzlinge.
Transparenz:
JJeder Vertrag mit den Farmern der Cooperativa Satinaki ist dokumentiert, ebenso die Auszahlung der vereinbarten Beträge.
Auch die von uns finanzierten Projekte in der Region halten wir schriftlich fest, zum Beispiel einen Kinderspielplatz und einen Kräutergarten. Transparenz heißt für uns vor allem:
Unsere Handelspartner sind eingeladen, die Kooperative in Chanchamayo selbst zu besuchen und die Cafetaleros persönlich kennen zu lernen.